原料：鸡脯肉200克、大人都喜面粉50克、小孩小食香酥面包糠100克、快手鸡蛋1个、鸡条料酒10克、大人都喜盐1小勺、小孩小食香酥鸡精、快手胡椒粉适量

　　1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，鸡条这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；

　　2.改切成长形的大人都喜条状；

　　3.取一大碗，装入鸡条，小孩小食香酥加料酒、快手盐、鸡条鸡精、大人都喜胡椒粉抓均，小孩小食香酥腌渍10-20分钟；

　　4.将腌好的快手鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；

　　5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；

　　6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；

　　7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；

　　8.捞起滤干油份。

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